隨州高新區(qū)探秘校園美食“秘境”！解鎖舌尖上的安心與美味

水云之間

5月8日，隨州市文帝學(xué)校精心籌備并成功舉辦了2025年春季食堂開放日活動。

此次活動特邀區(qū)政協(xié)委員、學(xué)校膳食經(jīng)費委員會委員，以及40名學(xué)生家長走進(jìn)校園，一同揭開食堂運營管理的神秘面紗，攜手為學(xué)生“舌尖上的安全”筑牢防線。

活動現(xiàn)場，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人化身“美食管家”，向家長們詳細(xì)地介紹了食材采購的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、膳食經(jīng)費的透明使用情況，以及菜品創(chuàng)新背后的巧思。家長們則化身為“美食偵探”，實地探訪了食材倉庫、烹飪操作間和餐具消毒區(qū)。在食材倉庫，他們見證了新鮮食材的有序存放；在烹飪操作間，感受著煙火氣中的專業(yè)與規(guī)范；在餐具消毒區(qū)，目睹了餐具從“臟污”到“潔凈”的華麗變身。這一趟探訪，讓家長們對學(xué)校食堂的科學(xué)管理流程有了全面且深入的了解。

探訪過程中，家長們積極踴躍提問，紛紛提出自己的見解與建議。食堂工作人員則化身“問題解答官”，不僅現(xiàn)場耐心解答，還認(rèn)真記錄每一條建議，為后續(xù)優(yōu)化食堂工作提供了寶貴的依據(jù)。

值得一提的是，學(xué)校每周四都會開展溫馨的家長陪餐活動。這一天，家長們會與學(xué)生圍坐在一起，共享午餐時光，親身感受菜品的品質(zhì)與食堂服務(wù)的溫度。陪餐結(jié)束后，學(xué)校會認(rèn)真收集家長的反饋意見，并以此為指引，持續(xù)改進(jìn)食堂管理。通過這種緊密的家校互動，文帝學(xué)校成功構(gòu)建了食品安全共治的良好局面，贏得了家長們的廣泛贊譽與認(rèn)可。

在食品安全管理方面，學(xué)校食堂從食材驗收時的“火眼金睛”，到加工制作過程中的“精雕細(xì)琢”，再到餐具消毒時的“一絲不茍”，每一個環(huán)節(jié)都規(guī)范有序、有條不紊。同時，學(xué)校還建立了一套完善的食品安全制度，為食品安全編織了一張細(xì)密的“防護(hù)網(wǎng)”。員工健康管理、食品留樣、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等各項制度一應(yīng)俱全，全方位保障師生用餐安全。數(shù)字化管理系統(tǒng)的引入，更是為該學(xué)校食堂運營注入了“科技活力”，讓食材損耗率成功控制在3%以內(nèi)，實現(xiàn)了效率與品質(zhì)的雙提升。

文帝學(xué)校始終將食品安全視為學(xué)校發(fā)展的“生命線”，通過家校攜手合作、科技賦能助力以及制度保障護(hù)航，為學(xué)生精心打造安全、營養(yǎng)、美味的校園餐食。

下一步，文帝學(xué)校將繼續(xù)秉持初心，不斷優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)，為師生營造更加優(yōu)質(zhì)、溫馨的用餐環(huán)境，讓每一餐都成為師生心中的美好回憶。

來源：隨州市文帝學(xué)校（佘欽晴、齊雪雯）